ऑनलाइन या ऑफलाइन टमाटर के बीज खरीदते समय आपने देखा होगा कि उसके पैकेट पर Determinate या Indeterminate लिखा रहता है। ऐसा इसीलिए क्योंकि टमाटर की जितनी भी किस्में आती हैं, उन सभी को प्रमुख रूप से इन्हीं 2 वैरायटी में बांटा गया है। झाड़ी (Bush) के रुप मे बढ़ने वाले टमाटर के पौधे डिटरमिनेट और जो बेल (Vine) के रूप में बढ़ते हैं, वे इनडिटरमिनेट टमाटर कहलाते हैं। इनडिटरमिनेट टमाटर के पौधे बड़े होते हैं और उनमें फल भी ज्यादा लगते हैं। जबकि डिटरमिनेट टमाटर के पौधे छोटे साइज के होते हैं और उनमें फल जल्दी लग जाते है, साथ ही सारे फल एक ही बार में पक जाते हैं। आज के इस आर्टिकल में हम आपको टमाटर की इन्हीं दोनों वैरायटी के बारे में डिटेल में बताने जा रहे हैं।
डिटरमिनेट/झाड़ीदार और इनडिटरमिनेट/बेल वाला टमाटर क्या है, इन दोनों में अंतर क्या हैं और इनकी किस्में/वैरायटी कौन-कौन सी हैं, इसकी पूरी जानकारी के लिए यह लेख लास्ट तक जरूर पढ़ें।
डिटरमिनेट टमाटर क्या होते हैं – What Are Determinate Tomato Plants In Hindi
Determinate टमाटर के पौधे एक निश्चित उंचाई (3-4 फीट) तक ही बढ़ते हैं। एक निर्धारित हाईट तक बढ़ने के कारण ही डिटरमिनेट किस्मों को निश्चित या निर्धारित टमाटर भी कहा जाता है। इंग्लिश में इन्हें बुश टोमेटो/झाड़ीदार टमाटर (Bush Tomato) कहते हैं। एक छोटी अवधि (आमतौर पर लगभग दो सप्ताह) में इस वैरायटी के सभी फल पकते हैं। इन पौधों से केवल एक बार ही फल ले सकते हैं।डिटरमिनेट टमाटरों के पौधों से सकर्स को काटने और हटाने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे अपने आप बढ़ना बंद कर देते हैं।
डिटरमिनेट टमाटर की वैरायटी – List Of Best Determinate Tomato Varieties In Hindi
Determinate टमाटर की प्रमुख किस्में (Variety) निम्न हैं:
- रोमा टमाटर (Roma Tomato)
- रुतगर्स टमाटर (Rutgers Tomato)
- सेलेब्रिटी टमाटर (Celebrity Tomato)
- बुश अर्ली गर्ल टमाटर (Bush Early Girl Tomato)
(और पढ़ें: टमाटर की अच्छी पैदावार के लिए क्या करें, जानें आसान टिप्स…)
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इनडिटरमिनेट टमाटर क्या होते हैं – What Are Indeterminate Tomato Plants In Hindi
बेल टमाटर किस तरह के टमाटर होते हैं? यह कई लोगों का सवाल होता है, चलिए इसका जबाब जानते हैं। Indeterminate टमाटर के पौधे की उंचाई निश्चित नहीं होती है। इस वैरायटी के पौधे बेल के रूप में ज्यादा ऊंचाई (6-12 फीट) तक बढ़ते हैं। पौधा बढ़ता जाता है और उसमें फल और फूल लगते रहते हैं। इन किस्मों को अनिश्चित टमाटर भी कहा जाता है। इन किस्मों के टमाटर के पौधों से फल बार-बार और लगातार पूरे सीजन तक मिलते रहते हैं।
इनडिटरमिनेट टमाटर की वैरायटी – List Of Best Indeterminate Tomato Varieties In Hindi
Indeterminate टमाटर की प्रमुख किस्में (Variety) निम्न हैं:
- चेरी टमाटर (Cherry Tomato)
- हेयरलूम टमाटर (Heirloom Tomato)
- ग्रेप टमाटर (Grape Tomatoes)
- बीफ स्टेक टमाटर (Beefsteak Tomato)
- बिग बॉय (Big Boy Tomato)
- सनगोल्ड (Sungold Tomato)
- स्वीट मिलियन (Sweet Million Tomato)
(और पढ़ें: पौधे लगाने के लिए गमले की मिट्टी कैसे तैयार करें…)
डिटरमिनेट और इनडिटरमिनेट टमाटर के बीच अंतर – Difference Between Determinate And Indeterminate Tomato Plants In Hindi
इन दोनों किस्मों के टमाटर के पौधों के बीच निम्न अंतर होते हैं:-
अंतर |
डिटरमिनेट टमाटर |
इनडिटरमिनेट टमाटर |
पौधे का आकार (Plant Size) |
डिटरमिनेट पौधे झाड़ी (Bush) के रूप में 3 से 4 फीट ऊंचाई तक बढ़ते हैं। |
इनडिटरमिनेट पौधे बेल (Vine Tomatoes) के रूप में अधिक ऊंचाई (6-12 फीट) तक बढ़ते हैं। |
ग्रोथ (Growth) |
पौधे की सबसे ऊपरी शाखा (Branch) में फूल लगने के बाद तने की ग्रोथ रुक जाती है और अन्य टहनियाँ नहीं निकलती हैं। |
पौधे की सबसे ऊपरी शाखा (Branch) में फूल लगने के बाद, तने की ग्रोथ होती रहती है और फल व फूल लगते रहते हैं। |
सहारा (Support) |
इसे छोटे डंडे से सहारा देना रहता है। |
वाइन किस्मों के टमाटर प्लांट्स को सीधी लम्बी लकड़ी या रस्सी से सहारा देना पड़ता है। |
जीवन चक्र (Life Cycle) |
पौधे का जीवन चक्र कम होता है। एक समय में ही सारे फल दे देता है। यानि इसकी हार्वेस्टिंग आप एक बार (Single Time Harvesting) ही कर सकते हैं। फल पकने के बाद पौधा नष्ट होने लगता है। |
ये प्लांट पूरे सीजन तक फल पैदा करते रहते हैं। इनसे हमें बार-बार और लगातार फल मिलते रहते हैं। |
फल लगने का समय (Harvesting Time) |
इस पौधे से जल्दी फल मिलने (70 दिन में) लगते हैं। फल लगने के बाद वे 2 हप्तों में ही पक जाते हैं। |
फल लगने में 3 महीने का समय लगता है। |
पौधे की छंटाई (Pruning) |
इन किस्मों के पौधों की कटाई-छंटाई (Pruning) नहीं की जाती है। |
इन पौधों की प्रूनिंग की जा सकती है। |
कब उगाएं |
अगर एक ही बार में कई सारे टमाटर के फल हार्वेस्ट करना चाहते हैं तो इस वैरायटी के टमाटर उगाएं। सॉस बनाने के लिए ज्यादातर यही किस्में उगाई जाती हैं। क्योंकि इनमें गूदा (Pulp) ज्यादा होता है। छोटे बगीचे या गमले में उगाने के लिए ये सही हैं। |
अगर लम्बे समय तक लगातार टमाटर प्राप्त करना चाहते हैं, तो यह वैरायटी उगाना सही रहेगा। |
इस आर्टिकल में आपने जाना कि डिटरमिनेट टमाटर और इनडिटरमिनेट या बेल वाला टमाटर क्या है, इन दोनों के बीच क्या अंतर है और इनकी वैरायटी कौन सी हैं। Determinate और Indeterminate टमाटर के बारे में अगर आपका कोई सवाल या सुझाव हो तो उसे कमेन्ट में जरूर बताएं।
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