गार्डन में बेकिंग सोडा के फायदे, ऐसे करें इस्तेमाल – Baking soda for plants in Hindi

गार्डनिंग में बेकिंग सोडा या सोडियम बाइकार्बोनेट को एक प्रभावी और सुरक्षित फंगीसाइड (fungicide) के रूप में जाना जाता है। यह पौधों में पाउडरी मिल्ड्यू (powdery mildew) और अन्य कवक रोगों (fungal disease) के उपचार में प्रभावी होता है। यदि आप जानना चाहते हैं कि, क्या बेकिंग सोडा पौधों के लिए अच्छा होता है?, तो इस लेख को अवश्य पढ़ें, जहाँ पर आप बेकिंग सोडा क्या है, गार्डन में baking soda के उपयोग से होने वाले फायदे और बेकिंग सोडा के प्रयोग करने के तरीके के बारे में सम्पूर्ण जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। (Baking Soda Uses In Hindi)

बेकिंग सोडा क्या होता है? – What is Baking Soda in Hindi

बेकिंग सोडा का रासायनिक नाम सोडियम बाइकार्बोनेट है, जिसका रासायनिक सूत्र NaHCO₃ है। पानी में यह सोडियम आयनों और बाइकार्बोनेट आयनों में अलग हो जाता है। यह पूरी तरह से हानिरहित है और अम्लीय पदार्धों के संपर्क में आने पर यह आसानी से CO2 और पानी में परिवर्तित हो जाता है। पानी में बेकिंग सोडा का घोल क्षारीय प्रकृति का होता है, जिसका पीएच लगभग 8.3 होता है।

बेकिंग सोडा गार्डनिंग में पौधों के लिए फायदेमंद होता है, इसमें उपस्थित सोडियम पौधों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, लेकिन उन्हें इसकी बहुत कम मात्रा की आवश्यकता होती है। मिट्टी में बहुत अधिक सोडियम पौधों के लिए विषैला होता है और उन्हें नुकसान भी पहुंचा सकता है। अतः गार्डनिंग में बेकिंग सोडा का उपयोग अधिकांशतः पौधों पर स्प्रे के रूप में किया जाता है। यह यौगिक कुछ कवक बीजाणुओं (fungal spore) को बढ़ने से या विकसित होने से रोकता है, लेकिन बीजाणुओं (spores) को मारता नहीं है।

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क्या बेकिंग सोडा पौधों के लिए अच्छा है? – Is Baking Soda Good for Plants in Hindi

पौधों पर बेकिंग सोडा के प्रभावों का अध्ययन करने के लिए कई परीक्षण किए गए हैं। बेकिंग सोडा, पौधों पर फंगल बीजाणुओं की संख्या को कम करने में लाभकारी प्रभाव दर्शाता है। हालाँकि, गार्डनिंग में सोडियम बाइकार्बोनेट के प्रयोग पर अनेक चिंताएँ जताई गई। क्योंकि सोडियम की उच्च सांद्रता पत्तियों, जड़ों और पौधों के अन्य भागों को जला सकती है। इसके अलावा यह मिट्टी में भी रह सकता है और ग्रो करने वाले पौधों को बुरी तरह से प्रभावित कर सकता है। लेकिन बेकिंग सोडा के घोल का छिडकाव करने पर पौधों में कोई भी गंभीर दुष्प्रभाव देखने नहीं मिला, और इसका प्रयोग खाद्य पौधों (फलों और सब्जियों) के लिए सुरक्षित माना गया है। वसंत के दौरान नियमित रूप से छिड़काव कर पाउडरी मिल्ड्यू (powdery mildew) और अन्य फोलिअर डिजीज (foliar diseases) जैसे रोगों को कम किया जा सकता है।

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गार्डनिंग में बेकिंग सोडा का प्रभाव – Effects of Baking Soda in Gardening in Hindi

बागवानी (gardening) में बेकिंग सोडा के उपयोग से निम्न तरह के प्रभाव देखे जा सकते हैं, जैसे:

• कीटों (insects) को नियंत्रित करता है।
• पौधों के फंगल रोगों को ठीक करता है।
• पौधों को साफ करता है।
• खाद के ढेर (compost piles) से आने वाली दुर्गंध को रोकता है, क्योंकि इसमें गंध को अवशोषित और बेअसर करने की क्षमता होती है।
• पौधों में फूल खिलने की संख्या को बढ़ता है।
• खरपतवार (weeds) को नष्ट करता है।
• यह एक अच्छा उर्वरक (Good fertilizer) है।
• चींटियों को मारता है (Kills ants) इत्यादि।

गार्डनिंग में बेकिंग सोडा का उपयोग कैसे करें – How to use baking soda for gardening in Hindi

बेकिंग सोडा का 1% घोल गार्डनिंग के लिए सबसे बेस्ट होता है। इस घोल में कुछ हॉर्टिकल्चर आयल (horticultural oil) या साबुन मिलाया जाए। पौधों पर सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग करने में सबसे बड़ा खतरा पर्ण जलने की संभावना है।

1 चम्मच (5 मिली.) बेकिंग सोडा को 1 गैलन (4 लीटर) पानी में घोलने से पौधे की पत्तियों के जलने का खतरा कम हो जाता है। मिश्रण को पत्तियों पर ठहरने या चिपकाने के लिए सर्फेक्टेंट (surfactant) के रूप में 1 चम्मच (5 मिली.) डोरमेंट आयल (Dormant oil) और 1/2 चम्मच (2.5 मिली.) डिश सोप या हॉर्टिकल्चर साबुन (horticultural soap) मिलाएं। अब इस मिश्रण को स्प्रे पम्प में लेकर पौधों पर छिड़काव करें। ध्यान रखें कि घोल पानी में घुलनशील है, इसलिए सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए बादल छाये हुए सूखे दिन (dry cloudy day) में स्प्रे किया जाना चाहिए।

किसी भी मिश्रण का पौधों पर उपयोग करने से पहले यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए, कि यह पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसके लिए सर्वप्रथम आपको पौधे के एक छोटे से हिस्से पर मिश्रण का परीक्षण करना होगा। इसके अलावा, पौधों पर किसी भी ब्लीच-आधारित साबुन या डिटर्जेंट का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह उनके लिए हानिकारक हो सकता है। ध्यान रखें, गर्म या तेज धूप वाले दिन में किसी भी पौधे पर बेकिंग सोडे के मिश्रण का प्रयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे पौधा जल सकता है और पौधा नष्ट हो सकता है।

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गार्डन में बेकिंग सोडा के फायदे – Benefits of Baking Soda in the Garden in Hindi

यदि आप गार्डनिंग के दौरान अच्छे रिजल्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको बेकिंग सोडा के उपयोग की जानकारी होना आवश्यक है। गार्डन में बेकिंग सोडा का प्रयोग कर निम्न लाभ प्राप्त किये जा सकते हैं, जैसे:-

बेकिंग सोडा का उपयोग मिट्टी परीक्षण में – Use of baking soda in garden soil pH test in Hindi

बेकिंग सोडा की मदद से आप मिट्टी की अम्लीयता की जाँच कर सकते हैं, इसके लिए आप किसी बर्तन में थोड़ी मिट्टी लेकर उसका मटमैला घोल बना लें। अब इसमें बेकिंग सोडा की थोड़ी सी मात्रा छिड़कें। यदि घोल में बुलबुले बनते हुए दिखाई देते हैं, तो आपकी मिट्टी अम्लीय है।

इसके अलावा छोटे कप में मिट्टी के कुछ नमूने को एकत्रित कर उसमें आधा कप सिरका (white vinegar) डालें यदि आप मिट्टी को बुदबुदाते हुए देखते हैं या फिर घोल में बुलबुले बनते देखते हैं तो मिट्टी क्षारीय है और इसकी एसिड अर्थात सिरका के साथ प्रतिक्रिया हुई है।

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मिट्टी की अम्लीयता दूर करने में बेकिंग सोडा फायदेमंद – Baking soda reduce acidity of soil in Hindi

यदि गार्डन की मिट्टी अम्लीय है, और आप मिट्टी की एसिडिटी को कम करना चाहते हैं, तो उस पर थोड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा छिड़कें। मिट्टी में बेकिंग सोडा मिलाने की दर मिट्टी के पीएच स्तर के अनुसार भिन्न भिन्न हो सकती है। मिट्टी की अम्लीयता को कम करने के लिए खुदाई करते समय या मिट्टी तैयार करते समय इसमें पानी और बेकिंग सोडा के घोल को मिलाया जाना चाहिए और कुछ दिनों के बाद मिट्टी की दोबारा जांच करें। आप पायेगें कि मिट्टी की अम्लीयता में कमी आई है और मिट्टी कम खरपतवार, अधिक फूल और अधिक उपज जैसे गुणों से परिपूर्ण है।

(और पढ़ें: अम्लीय मिट्टी क्या है, जानें पौधों पर इसके प्रभाव….)

बेकिंग सोडा के लाभ गार्डन से चींटी हटाने में – Eliminate Ant from the uses baking soda in Hindi

यदि गार्डन में चींटियों का अधिक प्रकोप है, और वह पौधों को नुकसान पहुंचा रही हैं, तो चीनी (शुगर) और बेकिंग सोडा के मिश्रण का उपयोग चीटियों के भोजन के रूप में कर उन्हें मार सकते हैं। शुगर और बेकिंग सोडा को 1:1 के अनुपात में मिलाएं और मिश्रण को एंथिल पर छिड़कें। चींटियाँ इस मिश्रण को खाने के लिए घोंसले में ले जाएँगी, जहाँ अन्य चींटियाँ भी इसका सेवन करेंगी। इसके सेवन से चीटियाँ मर जाती हैं।

बेकिंग सोडा का प्रयोग पौधे की पत्तियों को साफ करने में – Baking soda used to clean plant leaves in Hindi

पौधों को जीवित रहने और विकसित होने के लिए प्रकाश संश्लेषण की आवश्यकता होती है। पौधों को उन्हें मिलने वाली धूप का अधिकतम लाभ उठाने में मदद करने के लिए, उनकी पत्तियों को बेकिंग सोडा और पानी के बहुत पतले घोल से भीगे हुए मुलायम कपड़े से धीरे से पोंछकर साफ करना चाहिए। पौधों की पत्तियों की सफाई का घोल तैयार करने के लिए एक लीटर फ़िल्टर्ड पानी में लगभग आधा चम्मच बाइकार्बोनेट सोडा (बेकिंग सोडा) मिलाएं।

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फूल खिलने को प्रोत्साहित करने के लिए बेकिंग सोडा फायदेमंद – Baking soda good to Stimulate Blooming in Hindi

जिरेनियम (Geraniums), बेगोनिया (Begonia) और हाइड्रेंजिया (Hydrangea) इत्यादि फूल वाले पौधे क्षारीय मिट्टी में अच्छी तरह से फूलते हैं। बेकिंग सोडा एक क्षारीय उत्पाद है। अतः इन पौधों की मिट्टी को प्रतिमाह एक बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा और दो चौथाई पानी से बना घोल देना चाहिए। ऐसा करने से पौधे में अधिक मात्रा में फूल खिलते हैं।

(और पढ़ें: पौधों में फूल और फल लगने के लिए बेस्ट खाद….)

बेकिंग सोडा मीठे टमाटर उगाने के लिए फायदेमंद – Baking Soda for Grow Sweeter Tomatoes in Hindi

टमाटर उगाने के लिए मिट्टी को कम अम्लीय बनाने के लिए बेकिंग सोडा का प्रयोग करें, इससे टमाटर के पौधे अच्छी तरह से ग्रो करते हैं। इसके अलावा कुछ एप्सम सॉल्ट मिलाकर मीठे स्वाद वाले टमाटर के विकास को प्रोत्साहित भी कर सकते हैं। गमले में लगे टमाटर के पौधों के आस-पास की मिट्टी की सतह पर हल्का बेकिंग सोडा छिड़कें और हमेशा की तरह पानी डालें। इससे मिट्टी के साथ-साथ टमाटर भी कम अम्लीयता ग्रहण करेगा।

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(और पढ़ें: टमाटर की अच्छी पैदावार के लिए क्या करें, जानें आसान टिप्स….)

बेकिंग सोडा का उपयोग फंगीसाइड के रूप में – baking soda used as fungicide in Hindi

बेकिंग सोडा एंटी-फंगल गार्डन स्प्रे (Anti-Fungal Garden Spray) की तरह कार्य करता है। बेकिंग सोडा फंगस को खत्म नहीं करता है, लेकिन यह इसके विकास की स्थिति को बनने से रोकता है अर्थात फंगस के विकास के लिए अनुकूल पीएच की स्थिति को प्रतिकूल बनाता है।

पौधों में फंगस को विकसित होने से रोकने के लिए, हॉर्टिकल्चर साबुन की कुछ बूंदों और एक चम्मच बेकिंग सोडा को एक लीटर पानी मिलाकर घोल बनाएं। अब इस घोल को स्प्रे बोतल में छान लें। सुबह या शाम की ठंडक में गार्डन के पौधों की पत्तियों के ऊपर और नीचे दोनों तरफ अच्छी तरह से स्प्रे करें। इस घोल का छिड़काव सभी प्रकार के पौधों पर किया जा सकता है।

(और पढ़ें: पौधों से फंगस हटाने के लिए जैविक फंगीसाइड….)

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बेकिंग सोडा कीटनाशक के रूप में उपयोगी – Baking Soda as pesticide for plant in Hindi

उचित तरीके से बना बेकिंग सोडा का मिश्रण गार्डनिंग में पेस्टिसाइड या कीटनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है। बेकिंग सोडा का मिश्रण पौधों को विभिन्न प्रकार के गार्डन बग और कीटों से सुरक्षा प्रदान करता है, जिनमें शामिल हैं:

• स्पाइडर माइट्स (Spider mites)
• एफिड्स (Aphids)
• सिल्वर फिश (silverfish)
• कॉकरोच (Cockroaches)
• स्लग और घोंघे (Slugs and snails)।

बेकिंग सोडा का कीटनाशक के रूप में उपयोग करने के लिए 1 कप गर्म पानी, 1/3 कप जैतून का तेल (olive oil), और 1 चम्मच बेकिंग सोडा का घोल तैयार करें। अब इसे स्प्रे बोतल में लेकर पौधों के कीट प्रभावित क्षेत्र में कुछ दिनों के लिए स्प्रे करें।

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बगीचे में बेकिंग सोडा का प्रयोग करते समय सावधानियां – Precautions When Using Baking Soda In The Garden in Hindi

पौधों पर बेकिंग सोडा के मिश्रण का स्प्रे करते समय सावधानी रखनी चाहिए। पौधों पर बिना सोचे-समझे बेकिंग सोडा का अत्यधिक उपयोग न करें, क्योंकि इससे आपके पौधों को नुकसान पहुंच सकता है।गार्डन में लगे पौधों पर बेकिंग सोडा के घोल का छिड़काव करने से पहले एक पैच टेस्ट (patch test) करना चाहिए। इस टेस्ट के अंतर्गत आपके द्वारा निर्मित मिश्रण को पौधे पर स्प्रे करने की बजाए, कुछ पत्तियों पर स्प्रे करें और 24 घंटे प्रतीक्षा करें। यदि घोल पत्तियों को जलाता है या नुकसान पहुंचाता है, तो घोल में पानी मिलाकर पतला करें और दोबारा परीक्षण करें। यदि परीक्षण के दौरान पत्तियों को कोई नुकसान नहीं पहुँचता है, तो आप इस घोल को गार्डन में स्प्रे करने के लिए उपयोग में ला सकते है।
नोट – बेकिंग सोडा से बिजली के तारों और धातु की वस्तुओं को सुरक्षित रखें, क्योंकि यह जंग का कारण बन सकता है।

(और पढ़ें: बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा में अंतर….)

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