यदि आप गार्डनिंग के शौकीन हैं, तो आज हम आपको मार्केट से खरीदी हुई गाजर से एक नया पौधा उगाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं। आप गाजर से घर पर ही बिना बीज की मदद से एक नया पौधा तैयार कर सकते हैं और उसकी पत्तियों को कुछ ही दिनों में तोड़ कर खाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि आप गाजर के टॉप या स्क्रैप्स से केवल गाजर की पत्तियां ही उगा सकते हैं। गाजर के ऊपरी सिरे को काट कर फिर से गाजर का नया पौधा कैसे उगाएं (how to grow carrots without seeds in hindi) इसकी पूरी जानकारी के लिए यह लेख लास्ट तक जरूर पढ़ें।
क्या गाजर के ऊपरी सिरे से फिर से गाजर उगा सकते हैं – Can You Regrow Carrots From Carrot Tops In Hindi
यदि आप बिना बीज के गाजर का पौधा उगाना चाहते हैं तो आप बाजार से खरीदकर लाई गाजर का उपयोग कर सकते हैं। वैसे तो गाजर के ऊपरी सिरे को काट कर उगाने पर फिर से गाजर नहीं उगती है, लेकिन उसकी पत्तियां (Carrot Greens Saag) जरूर कुछ ही दिनों में उग जाती हैं। गाजर की साग या पत्तियां जहरीली नहीं होती हैं, वे निश्चित रूप से खाने योग्य (Edible) होती हैं। आप गाजर की पत्तियों (Carrot Leaves) को पार्सले, धनिया जैसे ही सब्जी, सलाद या किसी डिश की गार्निश (Garnish) करने में यूज कर सकते हैं।
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बिना बीज के गाजर उगाने की टिप्स – Tips To Regrow Carrots From Carrot Tops In Hindi
घर पर गाजर को उसकी कटिंग या स्क्रैप्स के माध्यम से उगाने के लिए निम्न टिप्स को फॉलो करें:
गाजर को कटिंग से उगाने के लिए जरूरी चीजें – Things Needed To Regrow Carrot Tops In Hindi
घर पर मार्केट से लाई हुई गाजर से नया पौधा उगाने के लिए आपको निम्न चीजों की जरूरत पड़ेगी:
- ऐसी गाजर जिसमें पत्तियां लगी हों और वे पत्तियां ताज़ी (Fresh) होनी चाहिए, मुरझाई हुई न हों।
- एक चाकू (Knife)
- पानी
- एक कटोरा (Flat Bottomed Bowl)
जब आप इन सभी सामान को इकठ्ठा कर लेते हैं, तो फिर गाजर से नया पौधा उगाने के लिए आगे बताई गयी सरल टिप्स को फॉलो करें।
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गाजर के सिरे को काटें – Cut Carrot Tops Off To Regrow At Home In Hindi
सबसे पहले चाकू लें और फिर गाजर को एक समतल सतह पर रखकर उसके ऊपरी सिरे को इस तरह काटें कि पत्तियों के साथ गाजर का 1 इंच हिस्सा लगा रहे। इसके बाद पत्तियों की भी छंटाई कर दें, केवल 1 इंच लम्बी पत्तियां बची रहने दें।
कटी हुई गाजर को पानी में उगाएं – Start Growing Carrot Tops In Water In Hindi
अब एक कटोरा लें और उसमें थोड़ा सा पानी भरें। पानी सिर्फ इतना भरना है कि गाजर का 1 सेंटीमीटर हिस्सा उसमें डूबा रहे, न कि पूरा टुकड़ा। इसके बाद गाजर को कटोरे में रख दें। आप जितनी गाजर की कटिंग को उगाना चाहते हैं उसके अनुसार छोटा या बड़ा कटोरा (Bowl) ले सकते हैं।
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कटोरे को आंशिक छाया वाली जगह पर रखें – Place The Bowl In A Warm And Shady Area In Hindi
अब कटोरे को ऐसी जगह पर रख दें, जहाँ रोजाना 4 से 6 घंटे की सीधी धूप आती हो। जगह हवादार भी होनी चाहिए।
गाजर में जड़े निकलने दें – Wait For Carrots To Grow Shoots And Roots
हर 2 से 3 दिनों में कटोरे का पानी बदलते रहें। कुछ ही दिनों बाद गाजर के टॉप से नई पतियाँ निकलने लगती हैं और साथ ही नीचे जड़ें भी बनने लगती हैं।
गाजर को गमले की मिट्टी में ट्रांसप्लांट कर दें – Transplanting Carrot Tops In Soil In Containers In Hindi
2 से 3 हप्ते बाद गाजर के टुकड़े में पर्याप्त पत्तियां और जड़ें आ जाती हैं। इस समय गाजर को मिट्टी से भरे गमले या ग्रो बैग में ट्रान्सफर (transfer) किया जा सकता है। मिट्टी अच्छी उपजाऊ और भुरभुरी होनी चाहिए। यदि आप गाजर को बाहर गार्डन में ट्रांसप्लांट कर रहे हैं, तो उसे आंशिक छाया (6 घंटे धूप वाली जगह) वाली जगह पर लगाना चाहिए।
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गाजर के पौधे की देखभाल करें – Take Care Of Carrot Plant In Hindi
गमले या गार्डन में गाजर को लगा देने के बाद पौधे की देखरेख जरूरी है। मिट्टी सूखी होने पर पानी का छिड़काव करें। गाजर के पौधे में बायो एनपीके फर्टिलाइजर (Bio NPK) डालें। कीट और रोगों से पौधे को बचाएं। कुछ ही सप्ताह में गाजर के पौधे में पत्तियां तोड़ने लायक हो जाती हैं।
गाजर के टॉप से गाजर को उगने में कितना समय लगता है – How Long Does It Take To Grow Carrots From Carrot Tops In Hindi
जब गाजर के ऊपरी सिरे को काट कर लगाते हैं, तो उससे दोबारा गाजर नहीं उगती है, केवल पतियाँ, फूल और बीज बनते हैं। बीज का उपयोग आप नया पौधा तैयार करने में कर सकते हैं और पत्तियों को सलाद आदि में उपयोग कर सकते हैं।
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इस लेख में हमने आपको गाजर के ऊपरी सिरे को काट कर फिर से गाजर उगाने की विधि और टिप्स बताई है। बगैर बीज के गाजर के टॉप को फिर से उगाने (how to grow carrots without seeds in hindi) से जुड़ा यह लेख अगर आपको उपयोगी लगा हो तो, इसे अन्य गार्डनिंग करने वाले दोस्तों के साथ शेयर जरूर करें।
