डिल (सोआ) एक वार्षिक हर्बल प्लांट है, जो सेलेरी परिवार से सम्बंधित है। इसका वैज्ञानिक नाम एनेथम ग्रेवोलेंस (Anethum graveolens) है। यह पौधा 2-5 फीट की उंचाई तक बढ़ता है। डिल का उपयोग खाने में स्वाद जोड़ने, गार्निश करने इत्यादि के लिए किया जाता है। इसकी पत्तियां, बीज तथा खिले हुए फूल सभी का उपयोग चिकित्सा के क्षेत्र में भी किया जाता है। डिल हर्ब प्लांट हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है, जिसमें कई सारे औषधीय गुण हैं। इसे आप अपने किचिन गार्डन या टेरेस गार्डन के गमले में बहुत ही आसानी से लगा सकते हैं। घर पर डिल (सोआ) हर्ब प्लांट कैसे उगाएं (How To Grow Dill), गमले में डिल के बीज लगाने की विधि, तथा इस प्लांट की देखभाल (Dill Plant Care) कैसे करें, डिल लगाने का तरीका और हार्वेस्टिंग टाइम जानने के लिए आर्टिकल को पूरा पढ़ें।
डिल के बारे में मुख्य जानकारी – Common Information About Dill in Hindi
हर्ब प्लांट डिल से सम्बंधित महत्वपूर्ण जानकारी निम्न है-
- वानस्पतिक नाम – एनेथम ग्रेवोलेंस (Anethum graveolens)
- पौधे का प्रकार – वार्षिक पौधा
- पौधे का परिपक्व आकार – 2-5 फीट
- बीज लगाने का समय –मध्य वसंत से गर्मी तक
- लगाने की विधि – डायरेक्ट मेथड
- अंकुरण तापमान – 15-26°C
- सूर्य प्रकाश – पूर्ण सूर्यप्रकाश
- अंकुरण समय – 10-14 दिन
- हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 40-60 दिन में
डिल के बीज कब लगाना चाहिए – Dill Seed Sowing Time In Hindi
गर्म जलवायु में डिल हर्ब प्लांट को किसी भी समय आसानी से ग्रो किया जा सकता है और यह पौधा हल्की ठंड भी सहन कर सकता है। डिल प्लांट लगाने का सबसे अच्छा समय मध्य वसंत से गर्मी का मौसम होता है। आप अपने होम गार्डन में डिल के बीज मार्च से जून के मध्य लगा सकते हैं।
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डिल प्लांट लगाने के लिए गमला – Pot Size For Planting Dill Plant In Hindi
चूँकि डिल (सोआ) के पौधे की जड़ें लम्बी होती हैं, इसीलिए आपको डिल प्लांट लगाने के लिए अधिक गहराई वाले गमले या ग्रो बैग की आवश्यकता होगी। डिल उगाने के लिए कम से कम 12 इंच गहराई वाला कंटेनर बेस्ट होता है। डिल प्लांट लगाने के लिए आप अपनी सुविधा के अनुसार निम्न आकार के गमले या ग्रो बैग खरीद सकते हैं-
- 12 x 12 इंच (चौड़ाई x उंचाई)
- 15 x 12 इंच (चौड़ाई x उंचाई)
- 15 x 15 इंच (चौड़ाई x उंचाई)
- 24 x 12 इंच (चौड़ाई x उंचाई)
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डिल का पौधा लगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी – Best Soil For Planting Dill In Pot In Hindi
गमले या ग्रो बैग में डिल का पौधा लगाने के लिए अच्छी जलनिकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी बेस्ट होती है। डिल प्लान्टेशन से पहले मिट्टी में जैविक खाद जैसे- वर्मी कम्पोस्ट, गोबर की खाद, किचिन वेस्ट कम्पोस्ट मिला लें, ताकि आपका हर्ब प्लांट डिल तेजी से ग्रो कर सके। डिल प्लांट लगाने के लिए आप पॉटिंग मिक्स का उपयोग भी कर सकते हैं, जिसे ऑनलाइन खरीदने के लिए नीचे दिए गए आइकॉन पर क्लिक करें:
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घर पर डिल कैसे लगाएं – How To Grow Dill at Home In Hindi
घर पर गमले में डिल हर्बल प्लांट को बीज द्वारा बहुत ही आसानी से उगाया जा सकता है। चूँकि डिल की जड़ें लम्बी होती हैं, जो प्रत्यारोपण पसंद नहीं करती, इसीलिए डिल सीड्स को डायरेक्ट मेथड से लगाया जाता है। आइये आगे जानते हैं गमले की मिट्टी में डिल के बीज कैसे लगाएं, के बारे में।
गमले में डिल के बीज लगाने की विधि – How to Plant Dill Seeds In Pot In Hindi
गमले में डिल के बीज लगाने के लिए आप निम्न टिप्स (Dill growing Tips) अपना सकते हैं –
- सबसे पहले चुने हुए गमले में जैविक खाद युक्त सूखी मिट्टी या पॉटिंग मिक्स (potting soil) भरें।
- ध्यान रखें कि गमला ऊपर से 2-3 इंच खाली रहे।
- अब गमले की मिट्टी में डिल के बीज का छिड़काव करें। बीजों को 2 इंच से अधिक पास-पास न लगाएं।
- बीजों को मिट्टी की पतली परत से ढंक दें, तथा वाटरिंग कैन की मदद से अच्छी तरह पानी दें। बीज लगाते समय ध्यान रखें, कि बीज ¼-½ इंच से अधिक गहराई पर न दबाएँ।
- बीज लगे हुए गमले की मिट्टी को नम बनाए रखें।
- डिल के बीज लगे हुए गमले को घर के अन्दर या गार्डन में अप्रत्यक्ष धूप वाले स्थान पर रखें।
- बीज लगाने के लगभग 10-14 दिन के अन्दर डिल के बीज अंकुरित हो जाएंगे।
डिल सीड्स जर्मिनेशन के बाद पौधों को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए उनके बीच कम से कम 6 इंच की दूरी होनी चाहिए। आइये अब जानते हैं कि डिल के पौधों की देखभाल कैसे की जा सकती है।
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डिल प्लांट की देखभाल कैसे करें – How To Take Care Of Dill Plant In Hindi
डिल का पौधा लगाने के बाद सही रखरखाव न होने के कारण अक्सर डिल के पौधे में कई प्रकार की समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, जिनसे बचने के लिए आपको पौधों की उचित देखभाल करने की आवश्यकता होती है, आप अपने डिल के पौधों की देखभाल निम्न तरीके से कर सकते हैं-
पानी – Water For Growing Dill Plant In Hindi
डिल के पौधों को अत्यधिक पानी देने की आवश्यकता नहीं होती, लेकिन ध्यान रखें मिट्टी को सूखने भी न दें। डिल के पौधों को आवश्यकता अनुसार पानी देना चाहिए। जब पौधे बड़े हो जाए तब आप हफ्ते में 1 बार गहराई से डिल के पौधों को पानी दे सकते हैं, तथा अत्याधिक गर्मी या शुष्क मौसम में थोड़ा अधिक पानी देना चाहिए।
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सन लाइट – Sunlight for Growing Dill Plant In Hindi
डिल का पौधा पूर्ण सूर्य में उगना पसंद करता है, इसीलिए डिल के युवा पौधे लगे हुए गमले को किसी ऐसे स्थान पर रखना चाहिए, जहाँ उसे रोजाना 6-8 घंटे की धूप मिल सके। अगर आप डिल हर्ब प्लांट को इनडोर लगाते हैं, तो ध्यान रखें कम से कम इसे रोजाना 4 घंटे की धूप अवश्य मिले।
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तापमान और आर्द्रता – Temperature And Humidity For Growing Dill Plant In Hindi
डिल प्लांट 10-27°C के मध्य तापमान में तेजी से ग्रो करते हैं और ये पौधे कुछ समय के लिए -3°C तक के तापमान को सहन कर सकते हैं।
उर्वरक – Fertilizer for Grow Dill Plant in Pot In Hindi
न्यूट्रीशन रिच सोइल में लगाने पर डिल हर्बल प्लांट को अतिरिक्त खाद देने की आवश्यकता नहीं होती। यदि आप डिल के पौधे से अधिक पत्तियां हार्वेस्ट करना चाहते हैं, तो इस पौधे को हर 2-3 सप्ताह में नाइट्रोजन रिच खाद तथा उर्वरक दे सकते हैं।
(यह भी जानें: सर्दियों में पौधों की ग्रोथ के लिए बेस्ट खाद और उर्वरक…..)
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कीट और रोग – Pests and Diseases of Dill Plant In Hindi
डिल हर्बल प्लांट पर लगभग किसी भी प्रकार का कीट संक्रमण नहीं देखा जाता, बल्कि यह पौधा आपके गार्डन में पोलिनेटर्स को आकर्षित करता है।
(यह भी जानें: गमले के पौधों को कीट से बचाने के तरीके…..)
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डिल की कटाई कब करें – Dill Harvesting Time In Hindi
डिल के बीज, फूलों तथा पत्तियों का उपयोग व्यंजनों को बनाने तथा गार्निशिंग के लिए किया जाता है। डिल प्लांट की पत्तियों की कटाई लगभग 40-60 दिन बाद आप अपनी आवश्यकता अनुसार किसी भी समय कर सकते हैं तथा डिल के बीज 85 -115 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। डिल सीड्स की कटाई का सबसे बेस्ट टाइम तब होता है, जब बीज हरे से भूरे (ब्राउन) रंग के हो जाते हैं।
(यह भी जानें: गार्डन में हार्वेस्टिंग को बनाएं आसान, करें इन टूल्स का उपयोग…..)
अब आप जान ही चुके होंगे कि घर पर डिल (सोआ) का पौधा लगाना कितना आसान है तो आज ही बीज से अपने घर पर डिल का पौधा लगाएं। गमले में बीज से डिल के पौधे लगाने के लिए तथा डिल के पौधे की देखभाल के लिए उपर्युक्त टिप्स फॉलो करें।
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