सभी गार्डनर्स चाहते हैं कि वे अपने घर पर होम गार्डन में अनेक प्रकार के पेड़-पौधे लगाएं, ताकि उनका गार्डन सदैव हर-भरा बना रहे, साथ ही नये-नये स्वाद को अपनी रसोई में जोड़ सकें। इसके लिए आप भी कई प्रकार के सब्जियों वाले पौधे अपने किचिन गार्डन में उगाते हैं और उनके ताज़ा कोमल फलों का उपयोग कर अपनी रसोई का स्वाद बढ़ाते हैं। आज हम आपको एक ऐसे ही जड़ी-बूटी वाले पौधे चाइव्स के बारे में बताने जा रहें हैं जो आपके खाने में चटपटे स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ आपके स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं, घर पर गमले में चाइव्स का पौधा कैसे लगाएं, चाइव्स के बीज लगाने की विधि तथा देखभाल सम्बन्धी जानकारी पाने के लिए इस आर्टिकल को पूरा पढ़ें।
चाइव्स का पौधा उगाने के लिए महत्वपूर्ण जानकारी – Chives plant growing Condition in Hindi
गमले या ग्रो बैग में चाइव्स के पौधे उगाने से संबंधित जानकारी निम्न है:
सीजन |
फरवरी-अप्रैल व सितम्बर-अक्टूबर |
बीज लगाने की गहराई |
लगभग ¼ इंच |
बीज लगाने के लिए उपयोगी मिट्टी |
अच्छी जल निकास वाली पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी |
आवश्यक तापमान |
15°C से 21°C तापमान |
आवश्यक धूप |
पूर्ण या आंशिक सूर्य प्रकाश |
अंकुरण का समय |
लगभग 7 से 14 दिन |
कटाई का समय |
लगभग 2 से 3 महीने |
चाइव्स उगाने का सही समय – Best time to grow chives in Hindi
चाइव्स को जड़ी-बूटी के रूप में आसानी से उगाया जा सकता है, गमले में चाइव्स लगाने का सबसे सही समय वसंत ऋतु या फरवरी-अप्रैल का महीना होता है इसके अतिरिक्त आप अंतिम बरसात के मौसम में अर्थात सितम्बर-अक्टूबर के महीने में भी चाइव्स को अपने घर में आसानी से उगा सकते हैं।
घर पर चाइव्स उगाने के लिए गमले का आकार – Pot size for growing chives at Home in Hindi
इनडोर प्लांटिंग के लिए चाइव्स को आप बड़े आकार के गमले या ग्रो बैग में आसानी से लगा सकते हैं, इसके लिए आपको कम से कम 8 इंच गहराई व चौड़ाई वाला गमला या ग्रो बैग बेस्ट होगा, बड़े आकार के गमले या ग्रो बैग में आप एक साथ 5-6 युवा पौधे लगा सकते हैं। पौधों को आपस में लगभग 6-12 इंच की दूरी पर लगाएं। आप चाइव्स लगाने के लिए अपनी इक्छानुसार निम्न आकार के गमले या ग्रो बैग्स चुन सकते हैं:
- 12 x 12 इंच (चौड़ाई x ऊंचाई)
- 15 x 12 इंच (चौड़ाई x ऊंचाई)
- 15 x 15 इंच (चौड़ाई x ऊंचाई)
- 24 x 12 इंच (चौड़ाई x ऊंचाई)
(यह भी जानें: ग्रो बैग में पौधे कैसे उगाएं, जानें गार्डन में ग्रो बैग के प्रयोग की सम्पूर्ण जानकारी…)
बीज से चाइव्स कैसे उगाएं – How to grow chives from seed in Hindi
गमले या ग्रो बैग में बीज से चाइव्स उगाना आसान है। अगर आप इनडोर चाइव्स लगाना चाहते हैं तो अंतिम सर्दियों या शुरूआती गर्मियों में घर के अन्दर चाइव्स सीड्स उगाना शुरू कर सकते हैं। ध्यान रखें चाइव्स के बीज अंकुरित होने के लिए अँधेरे की जरूरत होती है। चाइव्स के बीज लगाने की विधि निम्न है:
- सबसे पहले आप गमले में या सीडलिंग ट्रे में पोषक तत्वों से युक्त मिट्टी भरें।
- मिट्टी भरते समय गमले को ऊपर से 1-2 इंच खाली छोड़ दें।
- अब मिट्टी में चाइव्स के बीजों का छिड़काव करें।
- बीज लगाने के बाद बीजों को मिट्टी की पतली परत से ढक दें।
- बीज लगे हुए गमले की मिट्टी में पानी का छिडकाव करें ताकि मिट्टी नम हो जाये। इसके लिए आप स्प्रे बोटल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
इस तरीके से बीज लगाने पर आपके चाइव्स के बीज 7-14 दिन के अन्दर अंकुरित हो जाते हैं। चाइव्स के बीज अंकुरण के लिए बेस्ट तापमान 15°C – 21°C होता है, लेकिन चाइव्स के पौधे 10°C से 30°C तक का तापमान सहन कर सकते हैं। आपके आस-पास के वातावरण व तापमान के अनुसार बीजों के अंकुरण का समय कम या ज्यादा हो सकता है ऐसी स्थिति में कम से कम 21 दिन तक धैर्य रखें, बीज अंकुरित हो सकता है।
घर पर चाइव्स उगाने के लिए आवश्यक सामग्री नीचे दी गई लिंक से खरीदें:
- चाइव्स बीज – यहाँ से खरीदें
- सीडलिंग ट्रे – यहाँ से खरीदें
- ग्रो बैग्स – यहाँ से खरीदें
- स्प्रे बोटल – यहाँ से खरीदें
नोट – चाइव्स के बीज अंकुरण के बाद लगभग 25 से 30 दिन के अन्दर पौधे 3-4 इंच लम्बे हो जाते हैं जिन्हें आप बड़े गमले या ग्रो बैग में प्रत्यारोपित कर गमले को उचित जगह पर रख सकते हैं।
चाइव्स के पौधे लगाने के लिए बेस्ट मिट्टी – Best soil for growing chives in pot in Hindi
होम गार्डन के गमले या ग्रो बैग में चाइव्स के पौधों की बेहतर ग्रोथ के लिए आपको अच्छी जल निकास वाली तथा पोषक तत्वों से भरपूर दोमट (रेत व मिट्टी का मिश्रण) मिट्टी का इस्तेमाल करना चाहिए, ताकि आपके चाइव्स के पौधे तेजी से बढ़ सकें। चाइव्स के पौधे 6.0 से 7.0 पीएच मान वाली मिट्टी में अच्छी तरह पनपते हैं, अगर आपकी मिट्टी पुरानी हो गयी है तो आप इसे उपजाऊ बनाने के लिए मिट्टी में सड़ी हुई पुरानी गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट खाद इत्यादि मिला सकते हैं।
इसके अतिरिक्त अगर आपके पास मिट्टी उपलब्ध नहीं है तो आप ऑनलाइन पॉटिंग मिश्रण खरीदकर चाइव्स को ग्रो कर सकते हैं। पॉटिंग सॉइल खरीदने के लिए दी गई लिंक पर क्लिक करें:
(यह भी जानें: ऑर्गेनिक गार्डन की मिट्टी तैयार कैसे करें…)
चाइव्स उगाने के लिए तापमान – Chives Growing Temperature in Hindi
चाइव्स के पौधों के लिए 15°C – 21°C के बीच का तापमान आदर्श होता है जिसमें ये पौधे बेहतर ग्रोथ करते हैं लेकिन चाइव्स के पौधे 10°C से 30°C के तापमान को भी सहन कर सकते हैं। अगर आपके आस-पास का वातावरण अधिक गर्म हो जाता है तो आपके चाइव्स के पौधे मर भी सकते हैं, अतः गर्म वातावरण से इन पौधों को बचाने के लिए आप इन्हें इनडोर शिफ्ट कर सकते हैं या शेड नेट की सहायता से पौधों को छाया प्रदान कर सकते हैं ताकि आपके पौधे अत्याधिक गर्म मौसम में भी हरे-भरे बने रहें।
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घर पर चाइव्स के पौधे की देखभाल कैसे करें – Chives Plant Care in Hindi
- चाइव्स लगे हुए गमले की मिट्टी में नमीं बनाए रखें, मिट्टी को सूखने न दें।
- पौधों के बेहतर विकास के लिए समय-समय पर पानी देना चाहिए।
- जरूरत से ज्यादा पानी पौधों की जड़ों को सड़ा सकता है, इसलिए ओवर वाटरिंग से बचें।
- चाइव्स के पौधे पूर्ण सूर्य प्रकाश में बढ़ना पसंद करते हैं, इसलिए ध्यान रखें चाइव्स के पौधे को रोजाना 5-6 घंटे की धूप मिलनी चाहिए।
- इसके पौधों को हर 2 महीने के नियमित अन्तराल पर आप दानेदार संतुलित खाद दे सकते हैं ताकि आपके चाइव्स के पौधे तेजी से बढ़ सकें।
- चाइव्स के आस-पास उगे हुए खरपतवार, पौधे से पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं इसलिए खरपतवार को हटायें। खरपतवार अलग करने के लिए आप वीड्स रिमूविंग टूल्स का उपयोग कर सकते हैं।
- ये पौधे आमतौर पर कीट रहित होते हैं लेकिन सम्भावना होने पर चाइव्स के पौधों को कीट व बीमारी से बचाने के लिए आप नीम तेल या उचित पेस्टीसाइड का उपयोग कर सकते हैं, नीम तेल खरीदने के लिए यहां क्लिक करें।
(यह भी जानें: गर्मियों में पौधों की देखभाल कैसे करें…)
चाइव्स की कटाई कब करें – When to Harvest Chives in Hindi
गमले में चाइव्स के बीज लगाने के बाद जब बीज उगने शुरू हो जाते हैं तो लगभग 25 से 30 दिनों में ये पौधे 3-4 इंच लम्बे हो जाते हैं, जिन्हें आप आउटडोर किसी अन्य बड़े गमले या ग्रो बैग में प्रत्यारोपित कर लगा सकते हैं। बीज लगाने के लगभग 2 से 3 महीने में आप चाइव्स के कोमल युवा तनों की कटाई कर सकते हैं, चाइव्स की पत्तियों को 2 इंच मिट्टी के स्तर के ऊपर से काटा जाना चाहिए, जिससे आपके चाइव्स के पौधे आगे भी वृद्धि कर सकें तथा लम्बे समय तक चाइव्स इस्तेमाल करने को मिल सके।
अपने घर पर होम गार्डनिंग के गमले या ग्रो बैग में चाइव्स के पौधे उगाने के लिए आपको सबसे पहले अच्छी किस्म के चाइव्स के बीज खरीदने होंगे, ताकि गमले में चाइव्स के बीज सही तरीके से लगाने व उचित देखभाल के साथ आपको ये चटपटे स्वाद वाली जड़ी-बूटी वाले पौधे उपयोग करने के लिए जल्दी कटाई के लिए तैयार मिल सकें।
निष्कर्ष – conclusion
इस लेख में आपने जाना कि, चाइव्स को बीज से कैसे उगाएं तथा इसकी देखभाल कैसे करें, और भी बहुत कुछ जाना। उम्मीद है कि, यह लेख आपको अच्छा लगा होगा। हमारे और भी उपयोगी लेख पढ़ने के लिए Organicbazar.net पेज पर जाएं। इस लेख से संबंधित आपके जो भी सुझाव या सवाल हों कमेंट में जरूर बताएं।
