बीज अंकुरित होगा या नहीं इसकी जांच कैसे करें, जाने आसान विधियाँ – How To Do Seed Germination Test At Home In Hindi

यदि आप जानना चाहते हैं कि जो बीज आप बोने जा रहे हैं वे अंकुरित होंगे या नहीं, या फिर इस्तेमाल होने वाला बीज वाकई में उच्च गुणवत्ता वाले है या नहीं, तो इसकी जानकारी के लिए आप बीज का अंकुरण परीक्षण (Germination Test) कर सकते हैं। बीजों की गुणवत्ता जांचने के लिए ही इस टेस्ट को किया जाता है। इससे यह पता चल जाता है कि कितने बीज अंकुरित होंगे और कितने नहीं, ताकि उसके अनुसार बीजों को बोया जाए। आप घर पर ही आसानी से अच्छे बीज की पहचान करने या बीजों की जीवन क्षमता (Seed Viability) की जांच कर सकते हैं। बीज अंकुरण परीक्षण क्या होता है, घर पर बीज के अंकुरण की जाँच कैसे करें और इसकी विधि क्या है, ये सभी जानकारियां आपको इस लेख में मिलेंगी। घर पर बीज अंकुरण दर (Seed Germination Rate) चेक करने से जुड़ा यह लेख लास्ट तक जरूर पढ़ें।

बीज अंकुरण परीक्षण क्या है – What Is Seed Germination/Viability Test In Hindi

बीजों की बुआई करने से पहले उनके उगने की क्षमता की जांच की जाती है, इस प्रक्रिया को बीज अंकुरण परिक्षण (Seed Germination Test) या बीज व्यवहार्यता परीक्षण (Seed Viability Test) कहा जाता है। इससे हमें यह पता चल जाता है कि कितने बीज अंकुरित होंगे और कितने नहीं तथा बीजों के अंकुरित होने की दर (Seed Germination Rate) क्या है।

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बीज अंकुरण परीक्षण क्यों किया जाता है – What Is The Purpose Of Seed Germination Test In Hindi

बीजों का जर्मिनेशन टेस्ट करने और अच्छे बीज की पहचान करने के निम्न उद्देश्य (Reason) होते हैं:

1. परीक्षण द्वारा यह पता चलता है कि, जो बीज हम उगाने जा रहे हैं, वो अंकुरित होगा भी या नहीं।
2. इस परीक्षण से हमें बीज के अंकुरित होने की दर (Seed Germination Test) और हमारे द्वारा लगाये जाने वाले बीजों में से कितने बीज उग पायेंगे, उनकी संख्या का अनुमान हो जाता है।
3. यदि बीजों की अंकुरण दर (Germination Rate) कम होती है, तो हमें ज्यादा बीज लगाने होते हैं, ताकि कुछ बीज अंकुरित न होने पर भी हमको पर्याप्त पौधे मिल सके।
4. परीक्षण द्वारा यदि अंकुरण दर ज्यादा प्राप्त होती है, तो हमें ज्यादा बीज बोने की जरूरत नहीं पड़ती है, जितने बीज हम लगाते हैं, वे सभी अच्छे से अंकुरित हो जाते हैं।

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बीज अंकुरण परीक्षण की विधियाँ कौन सी हैं – Seed Germination Test Methods In Hindi

स्वस्थ बीज (Healthy Seed) की पहचान करने के लिए बीज के अंकुरित होने की जांच (Seed Germination Test) करना बहुत जरूरी होता है। आइए जानते हैं कि बीजों को मिट्टी में बोने से पहले उनकी अंकुरण दर (Germination Rate) का परीक्षण (Test) कैसे करते हैं। आप अच्छे बीज की पहचान के लिए घर पर बीज का जर्मिनेशन टेस्ट करने के लिए निम्न विधियाँ अपना सकते हैं:

1. पानी परीक्षण (Water Test For Seed Viability)
2. पेपर टॉवल विधि (Paper Towel Method)
3. मिट्टी में बीज परीक्षण (Seed Germination Test In Soil)

बीज को पानी में डालकर अच्छे बीज की पहचान करें – Float Test For Seed Viability In Hindi

बड़े और भारी बीजों जैसे मेथी, लौकी, करेला, पपीता आदि के अच्छे बीज की पहचान करने के लिए यह परीक्षण किया जाता है। आइये जानते हैं पानी में डुबोकर बीजों के अंकुरित होने की सम्भावना को चेक करने की विधि:

1. एक कटोरा लें और उसमें ऊपर तक (लगभग 80%) पानी भरें।
2. इसके बाद बीजों को पानी में डालें और उन्हें ध्यान से देखें कि बीज पानी में डूबते हैं या पानी पर तैरते हैं।
3. 10-15 मिनट तक इंतजार करें।
4. जो बीज अंदर से खोखले होते हैं, वे हल्के होते हैं और पानी के ऊपर तैरने लगते हैं। ऐसे बीजों के अंकुरित होने की संभावना बहुत ही कम होती है।
5. अगर आपके बीज अच्छी गुणवत्ता के हैं तो वे वजनदार होते हैं और पानी में डूब जाते हैं। इन बीजों के अंकुरित होने की संभावना सबसे ज्यादा होती है।

Note – यह परीक्षण मिर्च या धनिया जैसे छोटे और हल्के बीजों के साथ न करें, क्योंकि वे पानी के ऊपर ही तैरते हैं, डूबते नहीं हैं।

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पेपर टॉवल में बीज अंकुरण दर की जांच – Paper Towel Seed Germination Test In Hindi

आइये जानते हैं पेपर टॉवल या सीड जर्मिनेशन पेपर (Seed Germination paper) की मदद से बीज अंकुरित होने की क्षमता की जांच करने की विधि इस प्रकार है:

1. सबसे पहले एक पेपर टॉवल या जर्मिनेशन पेपर लें।
2. इस पेपर टॉवल को एक टेबल पर बिछाकर, उसकी आधी सतह पर 10 बीज जमा दें।
3. पेपर टॉवल के दूसरे हिस्से को मोड़कर बीजों को ढक दें।
4. इसके बाद पेपर टॉवल पर साफ पानी का स्प्रे कर भिगो दें।
5. अब इस पेपर टॉवल को एक जिप लॉक वाली पॉलीथिन (Zip Lock Polythene) में या फिर एक छोटे डिब्बे (Petri Dish) में रख कर पैक कर दें।
6. इस पॉलीथिन को अँधेरे वाली गर्म जगह पर रख दें और पेपर टॉवल को 2-4 दिनों के अन्तराल पर गीला करते रहते हैं।

7 से 10 दिन बाद या बीज अंकुरित होने में लगने वाले समय के पूरा होते ही बीजों की जांच करें। अंकुरित बीज की संख्या को गिन लें, क्योंकि यही आपके बीज अंकुरण का प्रतिशत होगा। बीजों की अंकुरण दर निकालने के लिए यह फ़ॉर्मूला याद रखें:

अंकुरण प्रतिशत = अंकुरित बीजों की संख्या X 100 / कुल बीजों की संख्या

यदि आपके 10 में से 5 बीज अंकुरित हुए होते हैं, तो बीज अंकुरण दर 50% होगी और 10 में से 8 तो 80% अंकुरण दर होगी। अगर अंकुरण प्रतिशत 80% या उससे अधिक है, तो बीज अच्छी गुणवत्ता वाले होते हैं।

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मिट्टी में बीज अंकुरण क्षमता का परीक्षण करना – Seed Germination Test In Soil In Hindi

आप एक ट्रे या प्लेट में मिट्टी डालकर, उसमें भी कुछ बीजों को लगा सकते हैं और उनकी अंकुरित होने की क्षमता (seed viability test) की जांच कर सकते हैं। इसके लिए:

1. एक चाय वाली ट्रे या प्लेट लें।
2. उसमें मिट्टी की कुछ मात्रा को फैलाएं।
3. इसके बाद उस मिट्टी में बीजों को बिछाएं और बीजों के ऊपर पर्लाइट, कोकोपीट या फिर थोड़ी सी मिट्टी फैला दें।
4. इसके बाद फुहार के रूप में (गार्डन स्प्रे पम्प की मदद से) मिट्टी के ऊपर पानी का छिड़काव कर नमी बनाए रखें।
5. कुछ दिनों बाद बीज अंकुरित हो जाते हैं और फिर आप चेक कर सकते हैं, कि कितने बीज अंकुरित हुए हैं और कितने नहीं।

(यह भी जानें: पौधे की ग्रोथ के लिए अच्छी मिट्टी…..)

इस आर्टिकल में आपने जाना कि बीज अंकुरण परीक्षण क्या है, घर पर इसे कैसे करते हैं, इसकी विधि क्या है। बीज अंकुरित होंगे या नहीं, इसकी पहचान को लेकर आपके मन में अगर कोई भी सवाल हो तो आप उसे कमेन्ट बॉक्स में जरूर लिखें। अगर आपको यह लेख यूजफुल लगा हो, तो इसे अपने गार्डनिंग करने वाले दोस्तों के साथ जरूर शेयर करें।

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