कड़ी पत्ता का उपयोग किचन में खाने का स्वाद बढाने व डिश डेकोरेट करने के लिए अधिक किया जाता है, कड़ी पत्ता का दूसरा नाम मीठी नीम या करी पत्ता है इसका वैज्ञानिक नाम मुरैना कोएनिगी या बर्गेरा कोएनिगी (Murraya koenigii or Bergera koenigii) है, आप अपने घर पर गमले या गार्डन की मिट्टी में करी पत्ता के पौधे को लगा सकते हैं लेकिन कभी कभी ऐसा होता कि, कड़ी पत्ता के पौधे बोने रह जाते हैं या अच्छी तरह से ग्रो नहीं कर पाते, तो हम आपको इस लेख में कड़ी पत्ता के पेड़ को जल्दी बड़ा करने के बारे में बताएंगे, जहां आप जानेंगे कि कड़ी पत्ते की ग्रोथ कैसे बढ़ाएं व करी पत्ता प्लांट की देखभाल कैसे करें तथा घरेलू उर्वरकों या होममेड खाद के उपयोग से कड़ी पत्ते के पौधे को जल्दी बड़ा कैसे करें?
कड़ी पत्ता क्या है – What Is Curry Patta In Hindi
मीठी नीम या करी पत्ता एक ऐसा पौधा है जिसकी पत्तियाँ हरी व मध्यम आकार की होती हैं। करी पत्तियों का इस्तेमाल विभिन्न प्रकार के पकवानों में फ्लेवर या स्वाद को बढ़ाने में किया जाता है। आप पोहा, ढोकला, नमकीन आदि बनाने में कड़ी पत्ते का उपयोग (use) कर सकते हैं।
कड़ी पत्ता के पौधे की ग्रोथ बढ़ाने के लिए उर्वरक – Best Homemade Fertilizer For Curry Leaf Plant In Hindi
हमारे घरों में आसानी से उपलब्ध कुछ चीजें हमारे गार्डन या गमलों में लगे पौधों के लिए बहुत अच्छे उर्वरक या खाद का काम करती हैं, आइये जानते हैं कड़ी पत्ता के पौधे की ग्रोथ बढ़ाने के लिए घर पर बने खाद और अन्य चीजों के बारे में।
- मही या छांछ का उपयोग कर तेजी से बड़ा करें कड़ी पत्ता का पेड़
- चावल के पानी से करें कड़ी पत्ता को जल्दी बड़ा और घना
- करी पत्ता को घना बनाने के लिए गोबर खाद का प्रयोग
- कड़ी पत्ता तेजी से बढाने के लिए खाद अंडे के छिलका
- कड़ी पत्ता के पेड़ के लिए घरेलू खाद एप्सम साल्ट
- करी पत्ता के लिए होममेड खाद चाय पत्ती
- कड़ी पत्ता पौधे के लिए जैविक उर्वरक केले के छिलके की खाद
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मही या छांछ – Buttermilk Fertilizer For Curry Leaf Plant in Home garden in Hindi
मट्ठा या छाछ जो की सभी के घरों में आसानी से उपलब्ध होता है, इसे मीठी नीम के पौधे की जड़ पर डालकर इसकी ग्रोथ को बढ़ाया जा सकता है। मही, पौधे के विकास के लिए आवश्यक न्यूट्रिएंट्स प्रदान करता है जैसे नाइट्रोजन व फास्फोरस, मट्ठा मिट्टी को थोडा एसिडिक बना देता है अर्थात मिट्टी की अम्लीयता को बढ़ा देता है जो की गमले में पौधे के विकास के लिए जरूरी होती है। मही में प्रोबायोटिक सूक्ष्म जीव भी पाए जाते हैं जो पौधे को फंगल इन्फेक्शन से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं। आप एक लीटर पानी में दो चम्मच मही को अच्छे से मिलाकर पौधे लगे गमले की मिट्टी में डाल सकते हैं। तथा आप सप्ताह में एक बार मही का प्रयोग करी पत्ता के पौधों पर कर सकते हैं।
चावल का पानी – Rice Water For Curry Leaves Plant In Hindi
चावल को पकाने से पहले जब इसे पानी से धोया जाता है तो उस पानी में गार्डन या गमले की मिट्टी में लगे करी पत्ता के पौधे के विकास के लिए जरूरी पोषक तत्व पाये जाते हैं। धुले हुए चावल के उस बचे हुए पानी में बहुत अधिक मात्रा में स्टार्च और मिनरल्स जैसे पोटेशियम, फास्फोरस, नाइट्रोजन, विटामिन B आदि मौजूद होते हैं जो गार्डन में कड़ी पत्ता के विकास के लिए काफी अच्छे होते हैं। इसका उपयोग भी आप सप्ताह में एक बार कर सकते हैं।
गोबर खाद – Cow Dung For Curry Leaf Plant Growth In Hindi
गाय के गोबर से बनी जैविक या ऑर्गेनिक खाद गमले या गार्डन में लगे पौधे की मिट्टी को छिद्रयुक्त बनाती है जिससे मिट्टी में आसानी से हवा का प्रवाह बना रहता है। बेहतर रिजल्ट पाने के लिए मीठी नीम के पौधे लगे गार्डन की मिट्टी में इसका उपयोग डेढ़ से दो महीने में एक बार ही करना चाहिए।
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अंडे के छिलका – Egg Shell Good Fertilizer For Curry Leaf Plant In Hindi
अंडे के छिलके में हाई कैल्शियम पाया जाता है जो करी पत्ता के पौधों की ग्रोथ के लिए बहुत फायदेमंद होता है तथा यह गार्डन में पौधे की जड़ तंत्र प्रणाली को विकसित करने में भी मदद करता है। आप अंडे के छिलकों का चूर्ण बनाकर गार्डन या गमले की मिट्टी में लगे पौधे की जड़ों के आस पास डाल सकते हैं। इसका इस्तेमाल आप 15 दिन में एक बार कर सकते हैं।
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एप्सम साल्ट – Epsom Salt Grow Curry Leaf Plant Fast In Hindi
आप एप्सम साल्ट के उपयोग से करी पत्ता के पौधे की ग्रोथ को बढ़ा सकते हैं क्योंकि इसमें मैग्नीशियम सल्फेट पाया जाता है जो पौधे की ग्रोथ बढ़ाने के लिए अच्छा होता है। एप्सम साल्ट का उपयोग करने के लिए आप 2 चम्मच एप्सम साल्ट को 2 लीटर पानी में अच्छे से मिलाकर घोल तैयार कर लें और इस घोल को पौधे लगे मिट्टी में डालें। इसके अलावा आप इसका छिड़काव पौधे की पत्तियों पर भी कर सकते हैं।
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चाय पत्ती की खाद – Tea Powder fertilizer For Curry Leaf Plant In Hindi
घरों में चाय बनाने के बाद जो चायपत्ती बेकार बचती है उसको फेंकने के बजाय उसका उपयोग घर में कड़ी पत्ता के पेड़ को तेजी से उगाने के लिए कर सकते हैं। मगर यह याद रहे की चायपत्ती को पानी से अच्छे से धो ले ताकि उसमे शक्कर की मात्रा न बची रहे जिससे पौधे में चींटी या अन्य कीट न लगें। चायपत्ती में नाइट्रोजन व फास्फोरस पाया जाता है जो पौधे के तेजी से विकास के लिए काफी अच्छा होता है। महीने में एक बार गार्डनिंग में इसका यूज़ किया जा सकता है।
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केले के छिलके की खाद – Banana Peel Fertilizer For Curry Leaves Plant In Hindi
केले के छिलकों में भी पोटेशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह गमले या ग्रो बैग में लगे करी पत्ता के पौधे की जड़ों को मजबूत करने में मदद करता है, जिससे पौधे स्वस्थ्य और मजबूत रहते हैं।
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कुछ याद रखने योग्य टिप्स – Tips To Grow Curry Leaf Plant at Home in Hindi
- ऊपर बताये गए उर्वरकों का उपयोग प्लांट्स की ग्रोइंग स्टेज में किया जाना चाहिए।
- कड़ी पत्ता के पौधे को तेजी से बड़ा करने के लिए घरेलू उर्वरक का प्रयोग बहुत ज्यादा न करें वरना ये पौधे की जड़ों को नष्ट कर सकते हैं।
- कड़ी प्लांट्स की मिट्टी सूखी होने पर ही उर्वरकों का यूज़ करें।
निष्कर्ष – Conclusion
आशा करते हैं की इस आर्टिकल को पढ़कर आप जान गए होंगे कि करी पत्ता क्या है व ग्रो बैग या गमले में कड़ी पत्ता के पेड़ को आसानी बड़ा करने के लिए जैविक उर्वरक और होममेड खाद कौन कौन सी हैं। उम्मीद है कि, इस लेख में दी गई जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी। इस लेख से संबंधित आपके जो भी सुझाव या सवाल हैं उन्हें कमेंट में जरूर बताएं। गार्डनिंग से जुड़े और भी उपयोगी लेख पढ़ने के लिए Organicbazar.net पर विजिट करें।
